Grand Cuvee Millesimato 2012
Angelina Brut è ottenuto da uve Aglianico, Chardonnay e Pinot Nero, vendemmiate manualmente in piccole casse e selezionate meticolosamente grappolo per grappolo, dopo una pressatura soffice delle uve, fermenta in fusti d'acciaio.
Vitigno: Aglianico 50%, Pinot nero 25% Chardonnay 25%
Vendemmia: fine settembre, prima decade di ottobre
Affinamento: in acciaio, su fecce fini
Affinamento in bottiglia: 70 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12,5%
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